Speisekarte

Gutbürgerlich bis leicht mediterran

Wählen Sie dazu: Balsamico-, Joghurt- oder Hausdressing;
Zu allen großen Salatplatten reichen wir Steinofenbaguette

Beilagensalat 7,20 €

Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, frische Rohkost, selbstgemachtem Kartoffelsalat, knusprigen Croutons und Sprossen

Große, bunte Salatplatte 13,00 €

Bunte Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, frische Rohkost, selbstgemachtem Kartoffelsalat, knusprigen Croutons und Sprossen

wahlweise mit:

Karamellisierter Ziegenkäse 19,40 €

mit Blattsalaten, Birnenkompott, Feigensenf, Granatapfelkernen und einer Mischung gerösteter Nüsse

„Äbbes von Ällem zom probiera“ 13,80 €

Obazda, Wurstsalat & hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat; mit Bauernbrot
Deftige Käseauswahl 16,80 €

garniert mit Feigensenf; mit Steinofenbaguette
Deftiger Wurstsalat 12,00 €

mit Gürkchen und Zwiebeln; mit Bauernbrot
Schwäbischer Wurstsalat 12,50 €

mit leckeren Schwarzwurststreifen; mit Bauernbrot
Schweizer Wurstsalat 12,50 €

mit würzigen Streifen vom Emmentaler Käse; mit Bauernbrot
Schwäbischer-Schweizer Wurstsalat 12,50 €

mit Schwarzwurst und Emmentaler Käse; mit Bauernbrot

Saure Kutteln… wie Oma sie schon machte 15,20 €

in Trollingersoße, serviert mit krossen Bratkartoffeln; mit Bauernbrot 13,90 €
Lensa ond Spätzle 17,40 €

Linsengemüse, hausgemachte Eierspätzle, Saitenwürstchen und eine Scheibe mageren, gerauchten Bauchspeck
Hausgemachte Maultaschen 18,50 €

abgeschmälzt mit Zwiebeln, Bratensoße, Kartoffel- und Blattsalate

Schweineschitzel „Wiener Art“ 18,90 €

garniert mit Zitrone, dazu Kartoffel-Gurkensalat oder Pommes oder Spätzle
Feine Kalbsleberstreifen 21,00 €

in Butter gebraten; an Calvadosjus und Kartoffel-Kürbispüree
Gegrilltes Putensteak 19,50 €

mit Rahmsoße und hausgemachten Eierspätzle
Schweinemedaillons 26,50 €

mit hausgemachte Eierspätzle und Pilzrahmsoße
Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill 29,90 €

mit Schmelzzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Trollingersoße
Schwäbischer Sauerbraten 25,80 €

eingelegt nach altem Rezept; serviert mit hausgemachten Eierspätzle, Rotkohl und Preiselbeeren
Kompf - Pfännle 27,00 €

zwei Schweinemedaillons vom Grill, Rahmchampignons, Käsespätzle und ein hausgemachtes Maultäschle
Angus Rumpsteak 32,70 €

mit selbstgemachter Kräuterbutter und Kartoffelgratin

Hirschgulasch 26,80 €

mit Rotwein-Preiselbeerbirne, dazu Semmelknödel und Apfelrotkohl
Rehbraten 29,20 €

an Preiselbeersoße mit Rotwein-Preiselbeerbirne, Waldpilzrahm und hausgemachten Eierspätzle
Hirsch-Burger 21,50 €

200g frisch gegrilltes Hirschgehacktes mit Feldsalat, Rotkohl, selbstgemachter Preiselbeer-BBQ Soße und kräftigem Camembert, dazu Süßkartoffelpommes

Kichererbsen-Kokos-Curry 16,50 €

mit frischem Gemüse
Schupfnudeln 17,50 €

im Pfännle serviert, mit frischem Gemüse in Käse-Sahnesoße
Hausgemachte Rahmkäsespätzle 17,30 €

im Pfännle serviert, mit gedünsteten Zwiebeln
Semmelknödel 18,20 €

mit Waldpilzen und Kräutern in feinem Rahm
Zu allen vegetarischen Gerichten servieren wir einen kleinen grünen Salat.

(bis 14 Jahre)

Goldstücke 6,80 €

Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
Zauberberg 6,80 €

selbstgemachte Eierspätzle mit Rahmsoße
Wickie 7,50 €

Hausgemachtes Maultäschle mit Kartoffelsalat und Bratensoße
Käpt’n Sharky 8,60 €

Paniertes Schnitzelchen vom Schwein mit Pommes frites
Räuberteller 0,00 €

Bestelle dir einen leeren Teller und räubere bei deinem Nebensitzer
Kinder-Überraschung 4,50 €

Eine Riesen-Kugel Erdbeereis, Gummibärchen, Esspapier, bunte Streusel, Schokoperlen, Krokant und Schokosoße

Heiße Liebe 7,50 €

zartschmelzendes Vanilleeis, Sahnewölkchen und heiße Himbeeren
Lauwarmer Schokoladenkuchen 8,50 €

mit flüssigem Kern;
mit Walnusseis, leckerer Schokosoße und Sahnewölkchen
Apfelstrudel 8,30 €

mit Vanillesoße an einer Kugel Vanilleeis
Lauwarmer Schokoladenkuchen 7,80 €

mit flüssigem Kern, an einer Kugel Vanilleeis und luftigem Schlag
Dreierlei Sorbet & frische Früchte 8,10 €

Sorbet von Zitronen, Passionsfrucht und schwarzen Johannisbeeren
Solo-Kugel Mövenpick-Eis 2,50 €

…stellen Sie sich Ihren Eisbecher selbst zusammen aus den Sorten:

Crème Vanilla
Chocolate Chips
Maple Walnut
Strawberry Cream

Citronen Sorbet
Passionsfrucht Sorbet
Cassis Sorbet
mit frischer Schlagsahne 1,50 €
mit einem Schuss Likör 1,80 €

Eierlikör, Bailey’s, Maraschino
Kuchen- / Tortenauswahl ab 3,90 €

täglich frisch geliefert vom Hofgut Kemmler Wankheim (Produktbeschreibungen im Hause – bitte fragen Sie unser Service-Personal)