Aus der Suppenküche
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Flädlesuppe 5,90 €
der beliebte Schwabenklassiker
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Mauldaschasüpple 6,90 €
mit Zwiebelschmelze
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Tomatencremesuppe 7,50 €
Salatvariationen
Wählen Sie dazu: Balsamico-, Sauerrahm- oder Hausdressing;
Zu allen großen Salatplatten reichen wir Steinofenbaguette
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Beilagensalat 7,20 €
Rohkost und Blattsalate der Saison mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Croutons
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Große, bunte Salatplatte 13,00 €
Rohkost und Blattsalate der Saison mit selbstgemachtem Kartoffelsalat und Croutons
wahlweise mit:
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- gebratenen, hausgemachten Maultaschen 18,50 €
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- Putenbruststreifen vom Grill 18,50 €
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- panierten Schnitzeln 19,50 €
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Karamellisierter Ziegenkäse 19,40 €
mit Blattsalaten, Birnenkompott, erntefrischen Feigen und einer Mischung gerösteter Nüsse
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Caesar Salad 18,20 €
Romanasalat mit frisch gehobeltem Parmesan, Croutons, gebratenen Hähnchenbruststreifen und Caesardressing
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gerne auch ohne Fleisch 13,50 €
Schwäbisches Vesper
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"Äbbes von Ällem zom probiera" 13,80 €
Obazda, Wurstsalat & hausgemachtes Maultäschle auf Kartoffelsalat
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Deftiger Wurstsalat 12,00 €
mit Gürkchen und Zwiebeln
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Schwäbischer Wurstsalat 12,50 €
mit leckeren Schwarzwurststreifen
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Schweizer Wurstsalat 12,50 €
mit würzigen Streifen vom Emmentaler Käse
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Schwäbischer-Schweizer Wurstsalat 12,50 €
mit Schwarzwurst und Emmentaler Käse
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Zum Vesper & Wurstsalat reichen wir Bauernbrot
Feines aus dem Schwabenländle
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Ein Paar feine Bratwürste vom Grill 15,80 €
mit Bratensoße, hausgemachtem Kartoffel-Gurkensalat und frischem Bauernbrot
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Saure Kutteln nach Omas Küche 15,20 €
in Bratensoße, serviert mit Bratkartoffeln
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Kalbsleberle 19,50 €
in Bratensoße, serviert mit Bratkartoffeln
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Lensa ond Spätzle - das klassische Essen der Schwaben 17,40 €
Linsengemüse, hausgemachte Eierspätzle, Saitenwürstchen und eine Scheibe gerauchten Bauchspeck
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Hausgemachte Maultaschen 18,50 €
abgeschmälzt mit Zwiebeln, Bratensoße, Blatt- und selbstgemachtem Kartoffelsalat
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Schwabenschmaus 25,00 €
Paniertes Schnitzel und eine hausgemachte Maultasche auf Kässpatzle an feiner Rahmsoße
Fischers Fritz fischt…
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Frisches Lachssteak gegrillt 28,00 €
mit Rosmarinkartöffelchen und Marktgemüse
Kompf´s Hausspezialitäten
Aus der Pfanne und vom Grill
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Jetten Burger 20,50 €
230g Angus Beef auf Blattsalat, Zwiebeln, Tomaten, Cheddar und BBQ-Soße, dazu Süßkartoffelpommes
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Gekochter Rintertafelspitz 23,00 €
mit Meerrettichsoße und Bratkartoffeln
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Schweineschitzel „Wiener Art“ 18,90 €
garniert mit Zitrone, dazu selbstgemachten Kartoffel-Gurkensalat oder hausgemachte Eierspätzle oder Pommes
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Schweinemedaillons 26,50 €
mit hausgemachten Eierspätzle und Pilzrahmsoße
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Saftiger Zwiebelrostbraten vom Grill mit 230g Rohgewicht 29,90 €
mit Schmelzzwiebeln, hausgemachten Eierspätzle und Bratensoße
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Gegrilltes Putensteak 19,50 €
mit Rahmsoße und hausgemachten Eierspätzle
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Wiener Schnitzel vom Kalb 28,00 €
garniert mit Zitrone, aus dem Rücken geschnitten, dazu selbstgemachter Kartoffel-Gurkensalat oder hausgemachte Eierspätzle oder Pommes
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Rumpsteak 230g Rohgewicht 33,00 €
vom jungen argentinischen Black Angus Rind mit Marktgemüse, Rosmarinkartöffelchen und Pfefferrahmsoße
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Entrecôte vom Angus Rind, 250g Rohgewicht 33,00 €
gegrillt, mit Kräuterbutter, Rosmarinkartöffelchen und Marktgemüse
Vegetarische Gerichte
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Selbstgemachter Semmelknödel 16,90 €
mit Waldpilzen und Kräutern in feinem Rahm
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Hausgemachte Rahmkäsespätzle 17,30 €
im Pfännle serviert, mit gedünsteten Zwiebeln
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Kichererbsen-Kokos-Curry 16,50 €
mit frischem Gemüse
Beilagen
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- Ofenkartoffel mit Kräuterquark 6,50 €
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- Frisches Marktgemüse 6,90 €
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- Hausgemachte Eierspätzle 5,90 €
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- Steakhouse-Pommes 5,90 €
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- Süßkartoffelpommes 6,50 €
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- Selbstgemachter Kartoffel-Gurkensalat 5,90 €
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- Rosmarinkartoffeln 6,20 €
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- Bratkartoffeln 6,30 €
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- Bunter Salatteller mit Blattsalaten und Rohkost 7,20 €
Dips & Soßen
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Dips 2,00 €
Selbstgemachter Kräuterquark mit frischen Kräutern
Selbstgemachte Kräuterbutter -
Soßen 2,00 €
Brantensoße
Rahmsoße
Pilzrahmsoße
Pfefferrahmsoße
Kinder, Kinder, Kinder
(bis 14 Jahre)
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Goldstücke 6,80 €
Pommes frites mit Ketchup und Mayonnaise
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Zauberberg 6,80 €
selbstgemachte Eierspätzle mit Rahmsoße
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Wickie 7,50 €
Hausgemachtes Maultäschle mit Kartoffelsalat und Bratensoße
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Käpt’n Sharky 8,60 €
Paniertes Schnitzelchen vom Schwein mit Pommes frites
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Räuberteller 0,00 €
Bestelle dir einen leeren Teller und räubere bei deinem Nebensitzer
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Kinder-Überraschung 4,50 €
Eine Riesen-Kugel Erdbeereis, Gummibärchen, bunte Streusel, Schokoperlen, und Schokosoße
Hausgemachte Desserts
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Hausgemachter Brownie 9,50 €
mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren und Sahne
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Hausgemachte Kokos-Limetten Panna Cotta 8,00 €
mit hausgemachtem Erdbeersorbet und frischen Erdbeeren
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Hausgemachtes Sorbet mit Mangoragout 6,40 €
Sorbet von Zitronen und Erdbeeren
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Erdbeerbecher 7,20 €
mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren und Sahne
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Eiskaffee 7,80 €
Vanilleeis, gekühlter Kaffee, Sahne, Raspel-Schokolade und Schokosoße
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Eisschokolade 7,80 €
Vanille- und Schokoladeneis, Trinkschokolade, Sahne und Schokosoße
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Solo-Kugel Lautertal-Eis 3,00 €
…stellen Sie sich Ihren Eisbecher selbst zusammen aus den Sorten:
Vanille
Schokolade
Walnuss
Erdbeersorbet - hausgemacht
Zitronensorbet - hausgemacht -
mit frischer Schlagsahne 1,50 €
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mit einem Schuss Likör 1,80 €
Eierlikör, Bailey’s, Maraschino
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Kuchen- Tortenauswahl ab 4,40 €
geliefert vom Landgut Kemmler